Joan Roca is de chef van El Celler de Can Roca, een beroemd restaurant in Girona met drie Michelinsterren. De beste chef-kok ter wereld volgens The Best Chef Awards 2018, is een sleutelfiguur in de creatie van het TSC (Thermal Stability Control) patent voor mychefovens, dat hij dagelijks gebruikt in zijn keuken.
Meer informatie: https://mychef.distform.com/en
