-- Español --
Semestralmente o Anualmente según su preferencia deberá efectuar un mantenimiento completo a la freidora, el cual consiste en los siguientes pasos:
Lavado del serpentín decantador:
1. Retirar la tapa posterior izquierda ubicada en el lateral del mueble. 2. Retirar el codo de extracción de gases.
3. Retirar la conexión del bidón de condensación ubicada en la parte inferior del mueble.
4. Desenroscar los dos racores que se ajustan al serpentín, uno ubicado en la parte superior del mueble y el otro en la parte inferior donde se encuentra la conexión para el desagüe hacia el bidón de condensación.
5. Retirar el serpentín y lavarlo en su interior vertiendo abundante agua caliente y desengrasante.
6. Dejarlo actuar por 30 minutos y aclarar con más agua caliente.
7. Volver a colocar el serpentín y las demás piezas en su sitio.
Lavado del bidón de condensación:
1. De deberá extraer la conexión del desagüe entre el serpentín decantador y el bidón de condensación.
2. Con la ayuda de un embudo se debe verter suficiente agua caliente y desengrasante y dejar actuar por 30 minutos.
3. Vaciar el bidón de condensación abriendo el grifo de desagüe.
4. Aclarar con suficiente agua caliente.
Sustitución de juntas de sellado y Reemplazo del filtro de carbón activado:
Anualmente se debe reemplazar estas piezas para evitar que salgan olores o humo de la freidora.
-- English --
Half-yearly or Yearly as you prefer, you must carry out full maintenance of the fryer, consisting of the following steps: Washing of the decanting coil: 1. Remove the back left cover located on the side of the unit. 2. Remove the gas extraction elbow. 3. Remove the condensation drum connection located at the bottom of the unit. 4. Unscrew the two fittings which fasten onto the coil, one located in the upper part of the unit and the other in the lower part where the connection for the drain towards the condensation drum is found. 5. Remove the coil and wash inside it by pouring in abundant hot water and degreaser. 6. Leave it to act for 30 minutes and rinse with more hot water. 7. Put the coil and the rest of the pieces back in place. Washing of the condensation drum: 1. Remove the drainage connection from between the decanting coil and the condensation drum. 2. With the aid of a funnel, pour in sufficient hot water and degreaser, and leave to act for 30 minutes. 3. Empty the condensation drum by opening the drainage tap. 4. Rinse with sufficient hot water. Replacement of sealing gaskets and Replacement of the activated carbon filter: These parts must be replaced annually to prevent smells and smoke from being emitted by the fryer.
