El Señorio del Sulco de Miraflores es un restaurante con muchos años de trayectoria en la gastronomía de Perú. Se ha destacado por la preparación de la cocina Peruana Clásica Tradicional.
La cocina está a cargo de Flavio Solórzano; quien es un cocinero creativo, apasionado y que vela cuidadosamente de cada detalle de su cocina. Su gastronomía representa recetas tradicionales con una fusión de modernidad en donde RATIONAL es una herramienta fundamental en sus operaciones diarias ya que le permite tener producción con alta calidad, optimización de tiempos de cocción y cargas mixtas de producto con gran eficiencia"
Sus exquisitos platos son elaborados con ingredientes peruanos de primera calidad. "Alguno productos que cocino con mi RATIONAL son Lechoncito Horneado al Pisco, el tradicional Seco de Cabrito a la Norteña y productos de pastelería entre otros.
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