Juan Manuel Barrientos Valencia es un chef Colombiano, empresario y líder de paz; reconocido entre los 50 mejores chefs de Latinoamérica por el listado 50BestLA San Peregrino. Es el creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo (Medellín, Bogotá y Miami) una cocina para los sentimientos, para las emociones, es una experiencia para los sentidos en lo que RATIONAL tiene una larga experiencia, convirtiéndose en el aliado perfecto. RATIONAL con su sistema inteligente de cocción acompaña de forma eficiente los procesos en la cocina, convirtiendo las tareas más complejas en algo simple y rápido, siendo un apoyo imprescindible para el gran talento y novedosa forma de combinar la cocina tradicional Colombiana con modernas técnicas de cocción de Juan Manuel Barrientos.
