El chef ejecutivo Alan Bird de ""Bird of Smithfields"", situado en el corazón de Londres, lleva años trabajando con el SelfCookingCenter®. ""Estamos ubicados en el Georgian Town House, distribuidos en 5 pisos. Servimos predominantemente comida Inglesa con un toque de comida contemporánea, moderna y clásica. Servimos entre 150 y 250 comidas al día. Así que nuestros procesos tienen que ser muy efiecientes"" Alan Bird, chef ejecutivo.
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